Kartoffel-Linsen-Salat

Kartoffel-Linsen-Salat

4.6 232 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 45 мин.

6 Portionen

Съставки

Schalotten
6
Knoblauchzehe
1
Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
1 TL
Kartoffeln vorwiegend festkochend, in mundgerechten Stücken
1000 g
Beluga Linsen, getrocknet
150 g
Öl
100 g
Kräuteressig
60 g
Estragonsenf
2 TL
Zucker
¼ TL
Frühlingszwiebeln in Ringen
1 Bund

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 11 g

Калории 1591 kJ / 380 kcal

Мазнини 18 g

Фибри 8.4 g

Въглехидрати 40 g

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