Cailles farcies

Cailles farcies

4.1 7 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

6 portions

Съставки

60 g de figues sèches
15 g de cognac (env. 2 c. à soupe)
100 g de veau coupé en morceaux

100 g de dinde, coupé en morceaux
35 - 40 g de jambon blanc (1 tranche)
30 g de poitrine fumée finement tranchée
1 petit-suisse (60 g)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 cailles vidées et nettoyées, non désossées
3 gousses d'ail
5 brins de persil frais
500 g de champignons de Paris frais
20 g de beurre doux
1 c. à soupe d'huile végétale
100 g d'oignon coupé en deux
30 g d'échalote coupée en deux
80 g de carotte coupée en morceaux
250 g d'eau
200 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de fond de veau
1 cube de bouillon de volaille
700 g de pomme de terre grenaille, coupée en deux

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 44 g

Калории 2251 kJ / 537 kcal

Мазнини 25 g

Фибри 25 g

Въглехидрати 29 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Autour de la volaille 10 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Poulet et ratatouille au romarin

40min

Gratin de spirales de patate douce au poulet

1h 10min

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1h 20min

Bol fitness avec riz complet, haricots verts, poulet et sauce tomate

1h

Risetti au poulet, pesto estragon

30min

Hamburger tex-mex

4h 25min

Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs

30min

Soufflé épinards-jambon

35min

Poulet teriyaki 🌶️

2h 5min

Crème brûlée chorizo et parmesan

4h 40min

Bœuf au tamarin et riz gluant

8h 10min

Gyros rapides avec tzatziki

15min

Покажи всичко