Преминете към основното съдържание Търсене
Lentejas con foie escabechado

Lentejas con foie escabechado
3.5 4 оценка
Подготовка 30 мин.
Общо 33ч. 30 мин.
36 raciones
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Foie
  • 1 hígado crudo de pato fresco y frío (500 g)
    1 hígado crudo de oca, fresco y frío (500 g)
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de brandy
  • 500 g de agua (para el vapor)
  • 300 g de cubitos de hielo
Escabeche
  • 400 g de aceite de oliva virgen extra
  • 6 hojas de laurel secas
  • 8 dientes de ajo sin pelar
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra
  • 4 ramitas de tomillo fresco
  • 1 ramita de romero fresco
  • 1 cucharadita de sal
  • 80 g de vinagre de jerez
Lentejas
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de pimiento rojo
  • 50 g de pimiento verde
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel seca
  • g de lentejas pardinas (remojadas 3-4 horas)
  • 600 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 36 guindillas verdes en vinagre

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Протеин 2.02 g
Калории 676 kJ / 162 kcal
Мазнини 16.14 g
Фибри 0.54 g
Въглехидрати 1.92 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

De tapas 80 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

4.3(16)

50 мин.

Mejillones al vino

Mejillones al vino

4.7(255)

30 мин.

Brazo de patata

Brazo de patata

4.3(51)

45 мин.

Níscalos guisados

Níscalos guisados

4.1(42)

30 мин.

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

4.8(149)

1ч. 45 мин.

Croquetas de bacalao con pasas

Croquetas de bacalao con pasas

4.6(39)

8ч. 45 мин.

Pionono de salmón

Pionono de salmón

4.5(10)

1ч. 50 мин.

Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole

Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole

4.7(70)

1ч.

Huevos rellenos de atún y pimiento para dos

Huevos rellenos de atún y pimiento para dos

4.5(122)

20 мин.

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

4.4(66)

10 мин.

Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)

Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)

4.0(48)

2ч. 40 мин.

Croquetas de arroz con parmesano

Croquetas de arroz con parmesano

4.1(91)

1ч.

 Покажи всичко