Spiedini di polpette e salsa allo yogurt

Spiedini di polpette e salsa allo yogurt

4.6 13 оценка
Подготовка 20 мин.
Общо 40 мин.
12 pezzi

Съставки

Salsa yogurt
  • ½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
  • 2 fili di erba cipollina fresca a pezzetti
  • ½ spicchio di aglio
  • 5 foglie di menta fresca lavate
  • 200 g di yogurt greco bianco
  • ½ cucchiaino di sale
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Spiedini di polpette
  • 20 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 15 g di pecorino Romano a pezzi
  • 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • ½ spicchio di aglio
  • 1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
  • 200 g di carne trita di manzo
  • 1 uovo (da 60 g)
  • 40 g di pangrattato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 20 pezzi di zucchina a rondelle (2 cm)
  • 500 g di acqua

Трудност

лесно


Хранене за 1 pezzo

Протеин 6.8 g
Калории 573 kJ / 137 kcal
Мазнини 10.7 g
Въглехидрати 3.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко