Dinkel-Honig-Ringe

Dinkel-Honig-Ringe

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Подготовка 40 мин.

Общо 17ч. 40 мин.

12 Stück

Съставки

Vorteig

Wasser
80 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
120 g

Hauptteig

Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
270 g
Orangensaft frisch gepresst
80 g
frische Hefe
5 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Flohsamenschalen (5 g, siehe Tipp)
3 - 4 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Butter und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Honig
50 g
Sesam, geschält
2 EL
Leinsamen
1 EL
Mohn (по избор)
1 EL

Трудност

средно

Хранене за 1 Stück

Протеин 7 g

Калории 952 kJ / 228 kcal

Мазнини 4 g

Фибри 3.4 g

Въглехидрати 39 g

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