Търсене
Dinkelweckerl

Dinkelweckerl
4.8 121 оценки
Подготовка 40 мин.
Общо 23ч. 40 мин.
12 Stück
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Vorteig
  • Wasser (lauwarm)
    50 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    60 g
Kochstück
  • Wasser
    150 g
  • Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    50 g
Hauptteig
  • Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
    260 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Honig
    10 g
  • Dinkelmehl Type 630 oder 700
    400 g
  • Flohsamenschalen (5 g, siehe Tipp)
    3 - 4 TL
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten
  • grobes Salz (по избор)
    1 EL
  • Kümmel, ganz (по избор)
    1 EL
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Stück

Протеин 5 g
Калории 637 kJ / 152 kcal
Мазнини 1 g
Фибри 2.7 g
Въглехидрати 29 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Brot backen 70 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Allrounder-Brot

Allrounder-Brot

3.8(13)

45 мин.

Hafer-Körner-Brot

Hafer-Körner-Brot

4.7(167)

11ч. 40 мин.

Süße Knöpfe

Süße Knöpfe

4.1(26)

2ч. 45 мин.

Mediterranes Rosmarinbrot

Mediterranes Rosmarinbrot

4.4(30)

1ч. 55 мин.

Maroniweckerl

Maroniweckerl

3.9(20)

10ч.

Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot

4.7(81)

30ч. 30 мин.

Olivenbörek - Zeytin Böreği

Olivenbörek - Zeytin Böreği

3.7(18)

45 мин.

Challah

Challah

4.7(98)

1ч. 30 мин.

Olivenring

Olivenring

4.7(136)

3ч.

Körner-Bagels

Körner-Bagels

4.7(44)

2ч.

Oliven-Ciabatta

Oliven-Ciabatta

4.3(12)

24ч.

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

4.7(159)

15ч. 20 мин.

 Покажи всичко