![Petits pains vapeur farcis au poulet et aux épinards Petits pains vapeur farcis au poulet et aux épinards](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2AB27D28-9D24-4942-98CD-72267105814D/Derivates/a1a22a47-59b5-48ee-9d93-6eafa82d2bf2.jpg)
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Petits pains vapeur farcis au poulet et aux épinards
Трудност
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Време за подготовка
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Общо време
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Съставки
La pâte à pain
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 130 g d'eau
- 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 1 c. à soupe d'huile de sésame toasté
- ½ c. à café de sel
La garniture au poulet et épinards
- 80 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 30 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 3 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 pincées de piment de Cayenne en poudre
- 150 g de champignons frais, émincés en lamelles
- 300 g de poulet, coupé en petits morceaux fins
- 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 2 c. à soupe sauce de soja
- 1 pincée de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g d'épinards frais
- 1 bouquet de coriandre fraîche, haché
La sauce teriyaki
- 50 g de sauce de soja
- ½ c. à café de fécule de maïs
- 30 g de miel
Le montage
- 500 g d'eau
- Хранене
- за 1 pièce
- Калории
- 1342.9 kJ / 320.9 kcal
- Белтъци
- 15.5 g
- Въглехидрати
- 31.2 g
- Мазнини
- 14.1 g
- Фибри
- 3.2 g
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