Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.3 75 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 15ч. 30 мин.

4 Stück

Съставки

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Wasser kalt
220 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
360 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
40 g
frische Hefe
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Stück

Протеин 14 g

Калории 1846 kJ / 457 kcal

Мазнини 2 g

Фибри 5 g

Въглехидрати 91 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Brot backen 70 Рецепти
Германия

Ofenduft & Krustenglück 12 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gewürzbaguettes

1ч. 35 мин.

Ciabatta

8ч. 30 мин.

Schwedenbrot

4ч. 15 мин.

Dinkel-Quark-Brötchen

45 мин.

Joghurtbrötchen

30 мин.

Portugiesische Croissants

1ч. 50 мин.

Müsliweckerl

15ч. 30 мин.

Handbrot mit Schinken und Käse

12ч. 30 мин.

Joghurtbrot

2ч.

Ciabattabrötchen

1ч. 40 мин.

Pitabrote

1ч. 25 мин.

Gewürz-Zwillinge

16ч. 30 мин.

Покажи всичко