Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.3 73 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 15ч. 30 мин.

4 Stück

Съставки

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Wasser kalt
220 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
360 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
40 g
frische Hefe
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Stück

Протеин 14 g

Калории 1846 kJ / 457 kcal

Мазнини 2 g

Фибри 5 g

Въглехидрати 91 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Brot backen 70 Рецепти
Германия

Ofenduft & Krustenglück 12 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Körner-Sonne mit Gemüse

1 h 10 min

Portugiesische Croissants

1 h 50 min

Kräuterfaltenbrot

1 h 10 min

Lesachtaler Hausbrot

30 h 30 min

Schwedenbrot

4 h 15 min

Dinkel-Sonnenblumen-Brot

1 h 10 min

Brioche

2 h

Joghurtbrötchen

30 min

Walnuss-Feigen-Brötchen

2 h 50 min

Joghurtbrot

2 h

Hausbrot (glutenfrei)

3 h

Das Powerbrot

4 h 20 min

Покажи всичко