Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

4.4 126 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 16ч.

1 Stück

Съставки

Roggensauerteig

Wasser
330 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
255 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt
220 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
255 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
Salz (ca. 15 g)
2 ½ TL

Трудност

средно

Хранене за 1 Stück

Протеин 69 g

Калории 10363 kJ / 2574 kcal

Мазнини 9 g

Фибри 45.6 g

Въглехидрати 504 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Brot backen 70 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Körner-Sonne mit Gemüse

1 h 10 min

Portugiesische Croissants

1 h 50 min

Kräuterfaltenbrot

1 h 10 min

Lesachtaler Hausbrot

30 h 30 min

Schwedenbrot

4 h 15 min

Dinkel-Sonnenblumen-Brot

1 h 10 min

Brioche

2 h

Joghurtbrötchen

30 min

Walnuss-Feigen-Brötchen

2 h 50 min

Joghurtbrot

2 h

Hausbrot (glutenfrei)

3 h

Das Powerbrot

4 h 20 min

Покажи всичко