Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

4.3 133 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 16ч.

1 Stück

Съставки

Roggensauerteig

Wasser
330 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
255 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt
220 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
255 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
Salz (ca. 15 g)
2 ½ TL

Трудност

средно

Хранене за 1 Stück

Протеин 69 g

Калории 10363 kJ / 2574 kcal

Мазнини 9 g

Фибри 45.6 g

Въглехидрати 504 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Brot backen 70 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tiroler Schinkenbrot

16ч. 15 мин.

Hefezopf

2ч. 20 мин.

Dinkelweckerl

23ч. 40 мин.

Lesachtaler Hausbrot

30ч. 30 мин.

Brioche

9ч. 30 мин.

Apfelmäuse

2ч. 30 мин.

Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

2ч. 30 мин.

Pitabrote

2ч.

Schinken-Käse-Laugentaler

2ч. 20 мин.

Dunkles Landbrot

4ч.

Weizen-Dinkel-Brot

1ч. 30 мин.

Karotten-Walnuss-Brot

2ч.

Покажи всичко