Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde
TM5 TM6

Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde

4.2 (75 ratings)

Ingredients

  • 800 g de pommes de terre épluchées et coupées en cubes
  • 200 g de lait
  • 80 g de bouillon de volaille
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 5 g de sel
  • 100 g de beurre
  • 1 c. à soupe bombée de moutarde douce
  • 20 g de graines de moutarde
  • 4 filets de poulet de Bresse, de préférence avec la peau, coupés en cubes de 1,5 cm
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 20 g de farine
  • sel
  • poivre moulu
  • 80 g d'oignon coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail coupée en deux
  • 250 g de vin jaune
  • 40 g de morilles déshydratées

Nutrition
per 1 portion
Calories
3076 kJ / 734 kcal
Protein
42 g
Carbohydrates
42 g
Fat
41 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all