Устройства и аксесоари
Faraona delle feste con arance e castagne
Подготовка 30 мин.
Общо 2ч. 30 мин.
6 porzioni
Съставки
-
800 g di acqua
-
20 castagne incise
-
30 g di pane raffermo
-
latte q.b. per ammollare
-
1 faraona pulita (1 kg)
-
1 limone a metà
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
1 cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
-
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
20 g di Parmigiano Reggiano (2-3 cm)
-
6 foglie di prezzemolo lavate
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2 foglie di salvia fresca lavate
-
1 pizzico di rosmarino fresco gli aghi lavati
-
50 g di prosciutto crudo a pezzi
-
100 g di carne trita di maiale
-
1 uovo
-
1 scalogno in quarti
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100 g di vino bianco
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1 cucchiaino di dado di carne o vegetale
-
100 g di succo di arancia, spremuto fresco
-
1 cucchiaio di miele
-
30 g di burro a pezzi
-
1 arancia gli spicchi
Трудност
средно
Хранене за 1 porzione
Протеин
44.5 g
Калории
1699 kJ /
406 kcal
Мазнини
17.4 g
Въглехидрати
17.9 g
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