Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.6 204 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 14ч. 30 мин.

1 Gesamtrezept

Съставки

Roggensauerteig

Wasser
200 g
Sauerteig-Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
150 g

Brühstück

Roggenkörner
150 g
Wasser
250 g
Salz
1 Prise

Hauptteig

Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bemehlen
300 g
Wasser kalt
100 g
Kräuter-Brotgewürz (siehe Tipp)
2 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bemehlen

Трудност

средно

Хранене за 1 Gesamtrezept

Протеин 62 g

Калории 8753 kJ / 2190 kcal

Мазнини 8 g

Фибри 43.4 g

Въглехидрати 420 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Brot backen 70 Рецепти
Германия

Brot - Brettljause 13 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ciabatta

17hod.

Scharfes Kräuterbrot

2hod.

Proteinbrot

1hod. 15min.

Dinkelkeimbrot

72hod.

Türkisches Fladenbrot

2hod. 10min.

Weinknorzen (Weinreben)

17hod. 35min.

Grünkernbrötchen

10hod.

All-in-one-Brot

1hod. 40min.

Hausbrot (glutenfrei)

3hod.

Knäckebrot

2hod. 30min.

Laugen-Schinken-Hörnchen

2hod. 15min.

Birnen-Nuss-Brot

1hod. 15min.

Покажи всичко