Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7 198 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 14ч. 30 мин.

1 Gesamtrezept

Съставки

Roggensauerteig

Wasser
200 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
150 g

Brühstück

Roggenkörner
150 g
Wasser
250 g
Salz
1 Prise

Hauptteig

Wasser kalt
100 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bemehlen
300 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Kräuter-Brotgewürz (siehe Tipp)
2 TL

Трудност

средно

Хранене за 1 Gesamtrezept

Протеин 62 g

Калории 8753 kJ / 2190 kcal

Мазнини 8 g

Фибри 43.4 g

Въглехидрати 420 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Brot backen 70 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Grillbrote

1ч. 40 мин.

Kräuterfaltenbrot

1ч. 20 мин.

Portugiesische Croissants

1ч. 50 мин.

Türkisches Fladenbrot

1ч. 50 мин.

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3ч. 40 мин.

Tomatenbrot

2ч.

Gefüllte mediterrane Baguettes

3ч. 10 мин.

Türkisches Fladenbrot

2ч. 10 мин.

Knoblauchbaguettes

2ч.

Walnuss-Feigen-Brötchen

2ч. 50 мин.

Gewürz-Zwillinge

16ч. 30 мин.

Kosaken-Doppelbrot

14ч. 30 мин.

Покажи всичко