Устройства и аксесоари
Tacchino ripieno con salsa all'arancia
Подготовка 1ч.
Общо 2ч.
10 porzioni
Съставки
Tacchino ripieno
-
1 arancia preferibilmente biologica
-
70 g di salsiccia spellata e a pezzi
-
½ mela sbucciata e a pezzi
-
40 g di pane precedentemente ammollato nel latte e strizzato
-
100 g di carne trita di maiale
-
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
½ cucchiaino di sale
-
500 g di fesa di tacchino senza pelle aperta a libro
-
150 g di pancetta affumicata a fette
-
50 g di castagne cotte e pelate
-
2 prugne secche denocciolate, e in quarti2 prugne fresche, denocciolate e in quarti
-
30 g olio extravergine di oliva
-
50 g di vino bianco
-
800 g di acqua
Terminare la preparazione
-
50 g di burro a pezzi
-
30 g di farina tipo 00
-
100 g di succo di arancia spremuto fresco
Трудност
средно
Хранене за 1 porzione
Протеин
20.1 g
Калории
1046 kJ /
250 kcal
Мазнини
14.9 g
Въглехидрати
8.9 g
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