Frühstückskipferl

Frühstückskipferl

4.2 79 оценки

Подготовка 50 мин.

Общо 17ч. 15 мин.

11 Stück

Съставки

Poolish

Wasser kalt
150 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
frische Hefe
10 g
Zucker
60 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g
Butter kalt, in Stücken
60 g
Salz (10-12 g)
2 TL

Трудност

средно

Хранене за 1 Stück

Протеин 5 g

Калории 936 kJ / 224 kcal

Мазнини 5 g

Фибри 1.7 g

Въглехидрати 38 g

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