Устройства и аксесоари
Frühstückskipferl
Подготовка 50 мин.
Общо 17ч. 15 мин.
11 Stück
Съставки
Poolish
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Wasser kalt150 g
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frische Hefe erbsengroß (1 g)1 Stückchen
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Weizenmehl Type 550 oder 700150 g
Hauptteig
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Öl zum Einfetten
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Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten100 g
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frische Hefe10 g
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Zucker60 g
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Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten350 g
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Butter kalt, in Stücken60 g
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Salz (10-12 g)2 TL
Трудност
средно
Хранене за 1 Stück
Протеин
5 g
Калории
936 kJ /
224 kcal
Мазнини
5 g
Фибри
1.7 g
Въглехидрати
38 g
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