Mohnflesserl

Mohnflesserl

4.7 147 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 14ч. 30 мин.

10 Stück

Съставки

Poolish

Wasser kalt
150 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bestreichen und zum Bearbeiten
150 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
360 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Butter
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Mohn zum Bestreuen

Трудност

средно

Хранене за 1 Stück

Протеин 6 g

Калории 863 kJ / 206 kcal

Мазнини 3 g

Фибри 2.4 g

Въглехидрати 38 g

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