Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

4.6 240 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 30 мин.
6 portions

Съставки

  • dried porcini mushrooms in small pieces
    30 g
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    70 g
  • fresh parsley leaves (1 small handful)
    5 g
  • garlic clove
    1
  • onions quartered
    100 g
  • olive oil
    20 g
  • pancetta smoked, diced (2 cm)
    150 g
  • button mushrooms sliced
    150 g
  • risotto rice
    400 g
  • boiling water plus extra for soaking
    500 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • unsalted butter diced
    50 g

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Протеин 15.8 g
Калории 2141 kJ / 511 kcal
Мазнини 25 g
Въглехидрати 54.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко