Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

3.5 12 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч.

40 pieces

Съставки

Garlic Mayo

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
sunflower oil
300 g
garlic clove
1
medium egg
1
dry sherry
1 tsp
lemon juice
20 g
fine sea salt
½ tsp

Aubergine and Potato Croquettes

aubergines (approx. 1000 g), halved lengthways
4
olive oil plus extra, for greasing
1 Tbsp
fine sea salt
4 pinches
water
500 g
floury potatoes (e.g. Maris Piper), halved
280 g
feta cheese cut in pieces
200 g
medium egg
1
breadcrumbs (see tip)
100 g
breadcrumbs
100 g
frying oil (e.g. sunflower or vegetable)

Трудност

средно

Хранене за 1 piece

Протеин 2 g

Калории 462 kJ / 110 kcal

Мазнини 10 g

Фибри 0.7 g

Въглехидрати 4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Potatoes 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2ч. 35 мин.

Spiralized Rainbow Salad

10 мин.

Crispy Smashed Potato Salad

1ч. 30 мин.

Mini Vegetable Frittatas

35 мин.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1ч. 25 мин.

Vegetable Egg Bites

Няма оценки

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

20 мин.

Potato Salad with Green Goddess Dressing

45 мин.

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (Cutter)

72ч. 30 мин.

Crisp Onsen Eggs

2ч.

Beetroot Carpaccio with Burrata

1ч. 25 мин.

Pea, Cherry Tomato and Feta Wraps

10 мин.

Покажи всичко