Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

3.6 13 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч.

40 pieces

Съставки

Garlic Mayo

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
sunflower oil
300 g
garlic clove
1
medium egg
1
dry sherry
1 tsp
lemon juice
20 g
fine sea salt
½ tsp

Aubergine and Potato Croquettes

aubergines (approx. 1000 g), halved lengthways
4
olive oil plus extra, for greasing
1 Tbsp
fine sea salt
4 pinches
water
500 g
floury potatoes (e.g. Maris Piper), halved
280 g
feta cheese cut in pieces
200 g
medium egg
1
breadcrumbs (see tip)
100 g
breadcrumbs
100 g
frying oil (e.g. sunflower or vegetable)

Трудност

средно

Хранене за 1 piece

Протеин 2 g

Калории 462 kJ / 110 kcal

Мазнини 10 g

Фибри 0.7 g

Въглехидрати 4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Potatoes 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Easter Carrot Cheese Dip

15 мин.

Red Cabbage Salad with Figs and Gorgonzola

10 мин.

Spanish Tortilla

1ч.

Bruschetta

3ч.

Beetroot salad

10 мин.

Curried Coleslaw

10 мин.

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1ч.

Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing

15 мин.

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

20 мин.

Coleslaw

10 мин.

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

30 мин.

Sheek Kebab

1ч. 10 мин.

Покажи всичко