Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

3.5 12 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч.

40 pieces

Съставки

Garlic Mayo

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
sunflower oil
300 g
garlic clove
1
medium egg
1
dry sherry
1 tsp
lemon juice
20 g
fine sea salt
½ tsp

Aubergine and Potato Croquettes

aubergines (approx. 1000 g), halved lengthways
4
olive oil plus extra, for greasing
1 Tbsp
fine sea salt
4 pinches
water
500 g
floury potatoes (e.g. Maris Piper), halved
280 g
feta cheese cut in pieces
200 g
medium egg
1
breadcrumbs (see tip)
100 g
breadcrumbs
100 g
frying oil (e.g. sunflower or vegetable)

Трудност

средно

Хранене за 1 piece

Протеин 2 g

Калории 462 kJ / 110 kcal

Мазнини 10 g

Фибри 0.7 g

Въглехидрати 4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Potatoes 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Curried Coleslaw

10 мин.

Crispy Smashed Potato Salad

1ч. 30 мин.

Rice Salad with Eggs and Tuna

1ч.

Red Cabbage Salad with Figs and Gorgonzola

10 мин.

Sheek Kebab

1ч. 10 мин.

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 мин.

Smoked Mackerel Pâté

55 мин.

Bruschetta

3ч.

Tuna and Olive Empanaditas

4ч. 5 мин.

Spiced Garlic Prawns and Squid

20 мин.

Creamy Tomato Soup

25 мин.

Russian Beetroot Salad

1ч. 10 мин.

Покажи всичко