Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

4.0 2 оценки
Подготовка 1ч. 15 мин.
Общо 1ч. 50 мин.
6 portions

Съставки

Dough
  • plain flour plus extra for dusting
    300 g
  • frozen spinach defrosted, drained
    70 g
    fresh spinach leaves, defrosted, drained
  • medium eggs
    2
  • extra virgin olive oil plus extra for serving
    10 g
Filling
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • onions quartered
    50 g
  • unsalted butter diced
    30 g
  • pancetta
    50 g
  • garlic clove
    1
  • minced veal broken in pieces
    300 g
  • fine sea salt plus extra for serving
    1 tsp
  • ground black pepper plus extra for serving
    2 pinches
  • large egg
    1
Tortelloni
  • fine sea salt for cooking tortelloni
    1 tsp
  • water for cooking tortelloni

Трудност

напреднали


Хранене за 1 portion

Протеин 23.9 g
Калории 1925 kJ / 459 kcal
Мазнини 20.4 g
Въглехидрати 38 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко