![Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/621fecbd-bb7f-47be-8966-ca8a892d14d9/Derivates/2075f60c-4f1b-419a-9386-b9571011c781.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 4 duck breasts, skinless (approx. 650-700 g), cut in pieces (3 cm)
- 80 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 100 g onions, quartered
- 50 g celery, cut in pieces (2 cm)
- 50 g carrot, cut in pieces (2 cm)
- 20 g olive oil, plus 2 Tbsp for browning meat
- 30 g unsalted butter, diced
- 2 garlic cloves
- 250 g red wine
- 800 g tinned chopped tomatoes
- 25 g plain flour
- 2 tsp ground cinnamon
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
или 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - 3 sprigs fresh rosemary, leaves only
- 2 bay leaves
- 1 tsp sugar
- 1 pinch ground black pepper
- 2 tsp fine sea salt
- water, for cooking pasta
- 500 g dried paccheri pasta
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 2221 kJ / 528 kcal
- Белтъци
- 23.1 g
- Въглехидрати
- 69 g
- Мазнини
- 14.8 g
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоCourgette and Feta Risotto
30 min.
Egg Fried Rice
35 min
Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon
30 min.
Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta
30 min.
Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle
30 min.
Creamy Pea Pasta
25min
Chicken, Spinach and Leek Risotto
30 min.
Spaghetti carbonara
40 Min
Vegan Mushroom and Spinach Lasagne
2h 15min
Rice Salad with Eggs and Tuna
1 godz.
Chinese Vermicelli with Prawns and Garlic Sauce
1 godz. 15 min
Lasagne bolognese
2 Std. 30 Min