Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

4.8 87 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 14ч. 30 мин.

10 Stück

Съставки

Dinkel-Poolish

Wasser
150 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
150 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
5 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700 zum Bemehlen
350 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
15 g
15 g Honig
Flohsamenschalen (5 g, siehe Tipp)
3 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Roggenmehl zum Bearbeiten
Sesam zum Bestreuen
Mohn zum Bestreuen

Трудност

средно

Хранене за 1 Stück

Протеин 7 g

Калории 758 kJ / 181 kcal

Мазнини 1 g

Фибри 3 g

Въглехидрати 35 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Brot backen 70 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ciabatta

17 Std.

Scharfes Kräuterbrot

2 Std.

Proteinbrot

1 Std. 15 Min

Dinkelkeimbrot

72 Std.

Türkisches Fladenbrot

2 Std. 10 Min

Weinknorzen (Weinreben)

17 Std. 35 Min

Grünkernbrötchen

10 Std.

All-in-one-Brot

1 Std. 40 Min

Hausbrot (glutenfrei)

3 Std.

Knäckebrot

2 Std. 30 Min

Laugen-Schinken-Hörnchen

2 Std. 15 Min

Birnen-Nuss-Brot

1 Std. 15 Min

Покажи всичко