Gnocchi de ricotta et betteraves

Gnocchi de ricotta et betteraves

3.3 4 оценка
Подготовка 40 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
6 portions

Съставки

Les gnocchi
  • 100 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
  • 30 g de pain rassis
  • 700 g d'eau
  • 500 g de pommes de terre à chair farineuse pelées et en tranches (1 cm)
  • 50 g de farine bise
  • 200 g de betteraves, cuites rouges, en tranches (1-2 cm)
  • 250 g de farine
  • 100 g de ricotta de brebis en morceaux et préalablement égouttée
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de cannelle moulue
Le nappage
  • 20 g de farine
  • 20 g de beurre
  • 300 g de lait
  • 50 g de gorgonzola
  • ½ c. à café de sel
  • 2 - 3 tiges de ciboulette fraîche hachées (1-2 mm) (facultatif)

Трудност

средно


Хранене за 1 portion

Протеин 29 g
Калории 2803 kJ / 670 kcal
Мазнини 21 g
Фибри 6 g
Въглехидрати 96 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко