Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Wachauer Laberl
Подготовка 35 мин.
Общо 15ч. 20 мин.
8 Stück
Съставки
Roggensauerteig
-
Wasser110 g
-
Anstellgut (Roggensauerteig)10 g
-
Roggenmehl Type 1150 oder 96080 g
Hauptteig
-
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten230 g
-
frische Hefe5 g
-
10 g HonigGerstenbackmalz (siehe Tipp)10 g
-
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten75 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700350 g
-
Kümmel, ganz2 - 3 TL
-
Salz (10-12 g)2 TL
-
Öl zum Einfetten
Трудност
напреднали
Хранене за 1 Stück
Протеин
7 g
Калории
939 kJ /
233 kcal
Мазнини
1 g
Фибри
3.1 g
Въглехидрати
46 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Brot backen
70 Рецепти
Германия
Германия
Ofenduft & Krustenglück
12 Рецепти
Австрия
Австрия
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Zwiebelbrot für Fondue und Raclette
2h 10min
Baguette
3h 45min
Mediterrane Baguettes
1h 30min
Kräuterfaltenbrot
1h 10min
Baguette Rustica
4h 20min
Maronen-Walnussfladen
10h 25min
Italienisches Weißbrot
1h 10min
Knoblauch-Faltenbrot
1h 10min
Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern
15h
Olivenbrot
2h
Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste
2h
Vollwert-Baguettes
50min