Mexican Quinoa Salad

Mexican Quinoa Salad

4.8 592 оценки

Подготовка 5 мин.

Общо 30 мин.

4 portions

Съставки

quinoa
180 g
olive oil
45 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
1
water
700 g
red pepper diced (1 cm) (approx. 100 g)
1
orange pepper diced (1 cm) (approx. 100 g)
1
tinned black beans (drained weight)
420 g
tinned sweetcorn (drained weight)
200 g
spring onions sliced (2 mm)
4
avocado diced (1 cm)
½
cider vinegar
30 g
honey
20 g
lime juice
30 g
fresh coriander leaves only, plus 6 sprigs for garnishing
10 g
fresh jalapeño chilli halved, deseeded
1
fresh red chilli halved, deseeded
1
English mustard
½ tsp
garlic clove
1
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 13.8 g

Калории 1571 kJ / 374 kcal

Мазнини 12.5 g

Въглехидрати 43.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Super Salads 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey

40 мин.

Brown Rice Salad with Trout

35 мин.

Courgette and Carrot Quinoa Salad

1ч. 35 мин.

Leftover Chicken Kimchi Salad

15 мин.

Cheesy Sweet Potato Bites with Pea Purée

1ч. 20 мин.

Potato and Taleggio Roly-polies with Chive Dip

1ч. 10 мин.

Zesty Green Goddess Power Salad

20 мин.

Beetroot Gravadlax

48ч. 20 мин.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1ч. 25 мин.

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1ч. 10 мин.

Baked Langos with Greek Yoghurt and Cheese

Няма оценки

Tuna Pâté

Няма оценки

Покажи всичко