Eskalopki cielęce w sosie śmietanowym z pieczarkami

Eskalopki cielęce w sosie śmietanowym z pieczarkami

4.6 200 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 45 мин.
4 porcje

Съставки

  • 500 g cielęciny pokrojonej w 1 cm plastry
  • 1 łyżeczka soli
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 10 g natki pietruszki, świeżej tylko liście
  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 300 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
  • 20 g oleju rzepakowego plus dodatkowa ilość do smażenia
    20 g masła klarowanego, plus dodatkowa ilość do smażenia
  • 70 g wody
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 15 - 20 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do obtoczenia eskalopek

Трудност

средно


Хранене за 1 porcję

Протеин 29.3 g
Калории 1566 kJ / 374 kcal
Мазнини 25.7 g
Фибри 2.2 g
Въглехидрати 8.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко