Buckwheat and Butternut Squash Risotto

Buckwheat and Butternut Squash Risotto

3.7 47 оценка

Подготовка 10 мин.

Общо 35 мин.

4 portions

Съставки

red onion quartered
3 oz
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
1 oz
vegetable stock
25 oz
buckwheat groats
6 oz
short grain rice
2 oz
salt
½ tsp
freshly ground black pepper
1 tsp
butternut squash peeled and cubed (½ in.)
12 oz
12 oz kabocha squash, peeled and cubed (½ in.)
mascarpone cheese
1 oz
fresh parsley leaves chopped
6 sprigs

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 350.9 mg

Протеин 8.4 g

Калории 1414.4 kJ / 338.1 kcal

Мазнини 11.1 g

Фибри 6.6 g

Наситените мазнини 2.8 g

Въглехидрати 55.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Simple Ideas 179 Рецепти
Съединени щати

Veggie Table 51 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Coleslaw

Coleslaw

10 мин.

Jalapeño Lobster Mac "n" Cheese

Jalapeño Lobster Mac "n" Cheese

1ч. 5 мин.

Steamed Veggies with Cauliflower Hummus

Steamed Veggies with Cauliflower Hummus

45 мин.

Quick Refried Beans

Quick Refried Beans

20 мин.

Lentil Salad

Lentil Salad

35 мин.

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

2ч. 15 мин.

Brown Sugar Baked Beans

Brown Sugar Baked Beans

45 мин.

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1ч. 15 мин.

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

45 мин.

French Fries (Paul)

French Fries (Paul)

1ч. 15 мин.

Carrot, Feta and Mint Salad

Carrot, Feta and Mint Salad

40 мин.

Quick and Spicy Black Beans

Quick and Spicy Black Beans

20 мин.

Покажи всичко