![Buckwheat and Butternut Squash Risotto Buckwheat and Butternut Squash Risotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ccf0e5fa-0e5a-49d8-972e-b58f9964525b/Derivates/4ccf5633-0feb-4148-8a15-878d115cfef3.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 3 oz red onion, quartered
- 3 garlic cloves
- 1 oz extra virgin olive oil
- 25 oz vegetable stock
- 6 oz buckwheat groats
- 2 oz short grain rice
- ½ tsp salt
- 1 tsp freshly ground black pepper
-
12
oz butternut squash, peeled and cubed (½ in.)
или 12 oz kabocha squash, peeled and cubed (½ in.) - 1 oz mascarpone cheese
- 6 sprigs fresh parsley leaves, chopped
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1414.4 kJ / 338.1 kcal
- Белтъци
- 8.4 g
- Въглехидрати
- 55.5 g
- Мазнини
- 11.1 g
- Наситените мазнини
- 2.8 g
- Фибри
- 6.6 g
- Натрий
- 350.9 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоBasic Parboiled White Rice
35min
Basic Sushi Rice
45min
Sopa de Crema de Queso (Cheese Soup)
25min
Tex-Mex Red Rice
1h
Lemon Caper Potato Salad
1h
Mushroom Herb Parboiled Rice
1h
Mixed Herbs Rice
35min
Basic Basmati Rice
35min
Sautéing 16 oz Brussels Sprouts
30min
Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)
35min
Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa
45min
Lemon Garlic Broccoli
20min