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Tajine mit Seeteufelfilet und eingelegten Salzzitronen
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 35 мин.
4 Portionen
Съставки
-
100 g Frühlingszwiebeln, in StückenZwiebeln halbiert100 g
-
Knoblauchzehen2
-
Ingwer in dünnen Scheiben10 g
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roter Chili, alle Sorten ohne Samen1
-
frische Petersilie nur Blätter30 g
-
Koriander nur Blätter30 g
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Olivenöl60 g
-
Zitrone nur Saft1
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feinkörniges Salz1 TL
-
Seeteufelfilets, enthäutet, entgrätet in 4 Stücken600 g
-
Pfefferminzblätter, frisch30 g
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Karotten in Stücken180 g
-
Weissrübe in Stücken100 g
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Kartoffeln in Stücken (3 x 3 cm)150 g
-
eingelegte Salzzitrone in Vierteln (siehe Tipp)1
-
feinkörniges Salz nach Belieben1 Prise
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben1 Prise
-
Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
-
Kurkuma, gemahlen1 TL
-
Muskatnuss, gemahlen1 Prise
-
Zimt1 Prise
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Wasser550 g
-
Korianderblätter, frisch
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
34 g
Калории
1619 kJ /
387 kcal
Мазнини
21 g
Въглехидрати
15 g
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