Ragoût d'agneau

Name: Ragoût d'agneau
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 gousses d'ail; 100 g d'huile d'olive extra vierge; 900 g de viande d'agneau dénervée, en morceaux, sans os; 1 c. à café de sel; 3 pincées de poivre; ½ c. à soupe de poudre de paprika; 2 c. à soupe de vinaigre; 1 brin de thym, frais; ½ c. à café d'origan frais; 1 feuille de laurier, sèche; 50 g de vin blanc

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Подготовка 20 мин.

Общо 50 мин.

6 portions

Съставки

6 gousses d'ail
100 g d'huile d'olive extra vierge
900 g de viande d'agneau dénervée, en morceaux, sans os sans tendons et désossé, en morceaux (3 x 3 cm)
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre
½ c. à soupe de poudre de paprika
2 c. à soupe de vinaigre
1 brin de thym, frais
½ c. à café d'origan frais
1 feuille de laurier, sèche
50 g de vin blanc