Risotto d'orge perlé méditerranéen

Risotto d'orge perlé méditerranéen

4.0 48 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч.

4 portions

Съставки

70 g d'échalotes (2-3 échalotes)
30 g d'huile d'olive
250 g d'orge perlé moyen, lavé et égoutté
100 g de vin blanc sec végétalien
750 g d'eau chaude
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes, faite maison végétalienne (voir conseil)

1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), végétalien
½ c. à café de sel fin
2 pincées de poivre blanc moulu
¾ c. à café de thym déshydraté (по избор)
40 g de pignons de pin
400 g de courgette tranchée (5 mm)
50 g de tomates séchées à l'huile, coupées en lanières (5 mm)
60 g de beurre d'amandes blanches

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 16 g

Калории 2159 kJ / 517 kcal

Мазнини 23 g

Фибри 8.5 g

Въглехидрати 52 g

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