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Risotto d'orge perlé méditerranéen
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч.
4 portions
Съставки
-
70 g d'échalotes (2-3 échalotes)
-
30 g d'huile d'olive
-
250 g d'orge perlé moyen, lavé et égoutté
-
100 g de vin blanc sec végétalien
-
750 g d'eau chaude
-
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), végétalien1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes, faite maison végétalienne (voir conseil)
-
½ c. à café de sel fin
-
2 pincées de poivre blanc moulu
-
¾ c. à café de thym déshydraté (по избор)
-
40 g de pignons de pin
-
400 g de courgette tranchée (5 mm)
-
50 g de tomates séchées à l'huile, coupées en lanières (5 mm)
-
60 g de beurre d'amandes blanches
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Протеин
16 g
Калории
2159 kJ /
517 kcal
Мазнини
23 g
Фибри
8.5 g
Въглехидрати
52 g
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