Falafel in square flatbread (r’gaif bread) with tahini sauce

Falafel in square flatbread (r’gaif bread) with tahini sauce

3.4 5 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 1ч. 25 мин.

4 portions

Съставки

Tahini sauce

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 stalks
tahini
150 g
water
130 g
lemon juice
1 tbsp
salt to taste
¾ - 1 tsp
ground cumin to taste
½ - ¾ tsp

R’gaif bread

water
180 g
fresh yeast
20 g
1 heaped tsp dried instant yeast, (10 g)
plain flour plus extra for dusting
260 g
salt
½ tsp
oil for greasing

Falafel

spring onions cut in pieces
4
garlic cloves
4
fresh parsley
5 g
fresh mint leaves only
4 stalks
fresh red chilli cut in halves and deseeded
½
baking powder
1 tsp
canned chickpeas drained
720 g
salt
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp

Finalising R’gaif bread and falafel

plain flour plus extra for dusting
400 g
oil for frying

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 42 g

Калории 53679 kJ / 1282 kcal

Мазнини 42 g

Фибри 18 g

Въглехидрати 177 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Moroccan Street Food 10 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chocolate and Peanut Protein Bombs

50 мин.

Steamed sticky rice with pork (Rice tube puddings)

2ч. 30 мин.

Pearl rice meatballs

Няма оценки

Green coloured eggs

55 мин.

Orange coloured eggs

Няма оценки

Yellow coloured eggs

Няма оценки

Red-bown coloured eggs

Няма оценки

Pull apart bread with eggs and sun-dried tomatoes

1ч. 30 мин.

Scotch Eggs with celeriac and carrot salad

Няма оценки

Light blue coloured eggs

Няма оценки

Savory tart with tuna, eggs and capers

1ч.

Egg Salad in Crispy Easter Nests

1ч.

Покажи всичко