Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας

Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας

4.8 4 оценка
Подготовка 5 мин.
Общо 30 мин.
4 μερίδες

Съставки

  • τυρί παρμεζάνα σε μικρά κομμάτια
    40 γρ.
  • ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (βασιλικό, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, ρίγανη) (μόνο τα φύλλα)
    8 - 10 κλωνάρια
    1 καλά γεμάτη κ.σ. ανάμεικτα αρωματικά βότανα, αποξηραμένα, (βασιλικό, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, ρίγανη) (μόνο τα φύλλα)
  • κάστανα, ψημένα, ξεφλουδισμένα
    400 γρ.
  • κλωνάρια σέλινου σε κομμάτια (1½ κλωνάρι)
    100 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα 4 (1 κρεμμύδι)
    80 - 100 γρ.
  • καρότο σε κομμάτια (1 καρότο)
    100 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
    1 κ.σ.
    1 κύβο ζωμό λαχανικών, σπιτική
  • νερό
    850 γρ.
  • λάδι για τηγάνισμα
    λίγο
  • λευκό μπαγιάτικο ψωμί μόνο ψίχα, κομμένη σε μικρούς κύβους
    110 γρ.
    κρουτόνια, μόνο ψίχα, κομμένη σε μικρούς κύβους

Трудност

лесно


Хранене за 4 μερίδες

Протеин 41.2 g
Калории 6656 kJ / 1576 kcal
Мазнини 25.6 g
Фибри 31.2 g
Въглехидрати 279.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко