Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse
Съставки
La crème d'épinard
-
250 g d'eau
-
150 g de pousses d'épinards frais
-
1 gousse d'ail
-
30 g de beurre demi-sel
-
80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
Les gâteaux de saumon fumé
-
10 g de beurre demi-sel pour les moules
-
200 g de saumon fumé
-
2 œufs
-
80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
400 g d'eau
La cuisson des œufs
-
1000 g d'eau
-
1 c. à café de sel
-
4 œufs
Le dressage
-
20 g de caviar
-
quelques pousses d'oxalis
-
quelques pousses de pourpier
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Франция
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Papillotes de saumon et tomates
35 мин.
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1ч.
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2ч.
Poisson au curry
55 мин.
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35 мин.
Encornets à la provençale
55 мин.
Spaghetti au saumon fumé et pesto de roquette
30 мин.
Pad thaï aux crevettes
45 мин.
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
3ч. 20 мин.
Gratin de poireau, panais et saumon
1ч. 15 мин.
Poke bowl thon, mangue et riz basmati complet
Няма оценки
Choucroute de la mer au beurre blanc
55 мин.