Curried Carrot And Ginger Soup

Curried Carrot And Ginger Soup

4.7 81 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 50 мин.
6 portions

Съставки

  • onion halved
    1
  • garlic cloves
    2
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    5 cm
  • butter diced
    60 g
  • curry powder to taste
    1 - 2 tsp
  • carrots cut in pieces (3 cm)
    4
  • Granny Smith apples peeled, cored and cut in pieces (2 cm)
    1 - 2
  • water
    500 g
  • meat stock paste (see tips)
    1 Tbsp
    1 Tbsp vegetable stock paste, (see tips)
  • tomato paste
    2 Tbsp
  • dried bay leaves
    2
  • tinned chickpeas rinsed and well drained (weight is pre-draining)
    400 g
  • ground black pepper plus extra to garnish
    2 pinches
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • olive oil
    1 Tbsp
  • curry powder
    ¼ tsp
  • whipping cream
    250 g

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Протеин 6.9 g
Калории 1580 kJ / 376 kcal
Мазнини 28 g
Фибри 7.5 g
Въглехидрати 22 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко