Tortelli di ricotta e melanzane

Tortelli di ricotta e melanzane

4.7 23 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 1ч. 20 мин.

4 porzioni

Съставки

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00
3 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
60 g di mascarpone
150 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

80 g olio extravergine di oliva + 1 cucchiaio
1 cucchiaio di timo secco tritato
1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata
500 g di melanzane a cubetti (1 cm, vedere consigli)
50 g di pomodorini tipo Pachino, a cubetti
1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 g di sale

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 23.9 g

Калории 3134 kJ / 749 kcal

Мазнини 44.6 g

Фибри 5.4 g

Въглехидрати 63 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Bontà ripiene 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Crespelle agli asparagi

1ч. 30 мин.

Risotto alle pere e gamberetti

50 мин.

Caserecce risottate ai tre peperoni

55 мин.

Tagliolini con gamberi e carciofi

40 мин.

Lasagne alle verdure (vegan)

2ч.

Trofie al sugo di pesce

1ч.

Paella

1ч. 50 мин.

Cous cous spinaci e uvetta

45 мин.

Insalata di riso verde ai gamberi

1ч. 50 мин.

Risotto con salmone agli agrumi

50 мин.

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

30 мин.

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1ч. 30 мин.

Покажи всичко