Risotto alle pere e gamberetti

Risotto alle pere e gamberetti

4.3 32 оценка
Подготовка 25 мин.
Общо 50 мин.
4 porzioni

Съставки

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 scalogno a pezzi
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
  • 100 g di vino bianco secco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 750 g di brodo vegetale
    750 g di acqua, + 1,5 cucchiaini di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 350 g di code di gambero grigio, pulite e lavate
  • 250 g pere tipo decana, sbucciate e a fettine (2 mm)
  • 30 g di Cognac (по избор)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 10 g di burro

Трудност

лесно


Хранене за 1 porzione

Протеин 20.7 g
Калории 1909 kJ / 456 kcal
Мазнини 8.6 g
Въглехидрати 70 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко