Cappelletti reggiani

Cappelletti reggiani

4.3 14 оценки

Подготовка 50 мин.

Общо 2ч.

4 porzioni

Съставки

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

150 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di pane raffermo a pezzi
50 g di mortadella a cubetti
50 g di prosciutto crudo a cubetti
½ gambo di sedano
1 carota
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
70 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
100 g di lonza di maiale a pezzi
70 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
250 g di acqua
2 chiodi di garofano
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 uovo

Terminare la preparazione

farina q.b.
brodo di pollo q.b. per la cottura
Parmigiano Reggiano q.b. per guarnire

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 70 g

Калории 4337 kJ / 1036 kcal

Мазнини 44.5 g

Въглехидрати 89 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Bontà ripiene 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Crespelle agli asparagi

1ч. 30 мин.

Risotto alle pere e gamberetti

50 мин.

Caserecce risottate ai tre peperoni

55 мин.

Tagliolini con gamberi e carciofi

40 мин.

Lasagne alle verdure (vegan)

2ч.

Trofie al sugo di pesce

1ч.

Paella

1ч. 50 мин.

Cous cous spinaci e uvetta

45 мин.

Insalata di riso verde ai gamberi

1ч. 50 мин.

Risotto con salmone agli agrumi

50 мин.

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

30 мин.

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1ч. 30 мин.

Покажи всичко