Устройства и аксесоари
Trippa alla trasteverina
Подготовка 15 мин.
Общо 45 мин.
4 porzioni
Съставки
-
50 g di pecorino Romano a pezzi
-
100 g di cubetti di lardo
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100 g di cipolla a pezzi
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1 spicchio di aglio
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1 peperoncino piccante fresco a metà, privato dei semi
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50 g di gambo di sedano a pezzi
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40 g di carota a pezzi
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15 g olio extravergine di oliva
-
1000 g di trippa precotta, a listarelle
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400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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100 g di acqua
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½ dado per brodo (per 0,5 l di brodo)½ cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa
-
½ - 1 cucchiaino di sale
Трудност
лесно
Хранене за 1 porzione
Протеин
44.9 g
Калории
2436 kJ /
582 kcal
Мазнини
42.1 g
Въглехидрати
6.4 g
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