Устройства и аксесоари
Spezzatino alla birra scura
Подготовка 10 мин.
Общо 13ч. 30 мин.
4 porzioni
Съставки
-
600 g di bocconcini di coppa di maiale (2-3 cm)
-
2 spicchi di aglio senza anima
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4 chiodi di garofano
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2 rametti di rosmarino fresco lavati
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1 foglia di alloro secca
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3 foglie di salvia fresca lavate
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1 cucchiaino di sale + q.b.
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½ cucchiaino di grani di pepe nero
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1 cucchiaio di zucchero di canna
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330 g di birra scura (Stout)
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30 g di farina tipo 00
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30 g di speck a cubetti
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40 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Трудност
лесно
Хранене за 1 porzione
Протеин
28.9 g
Калории
2460 kJ /
588 kcal
Мазнини
44.8 g
Фибри
0.3 g
Въглехидрати
14 g
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