Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Thermomix® TM31
Съвместим
Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras
Подготовка 15 мин.
Общо 55 мин.
6 portions
Съставки
La charlotte aux pommes de terre et confit de canard
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
1 gousse d'ail
-
1 cuisse de canard confite désossée (réserver la graisse et la gelée, (voir "Conseil(s)"))
-
450 g de pommes de terre à chair ferme coupées en fines lamelles (à la mandoline)
-
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
800 g d'eau
La sauce au foie gras
-
200 g de foie gras de canard cuit
-
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 c. à soupe d'armagnac
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Протеин
10.8 g
Калории
1264 kJ /
304 kcal
Мазнини
21.7 g
Фибри
2.2 g
Въглехидрати
15 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Thermomix® et moi N°7 Inspiration
11 Рецепти
Франция
Франция
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Mijoté de porc au paprika
40 мин.
Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse
55 мин.
Joues de porc au cidre
1ч. 45 мин.
Porc au caramel, petits pois et riz
1ч. 10 мин.
Curry d'agneau du Cachemire
3ч. 35 мин.
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25 мин.
Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat
1ч.
Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika
1ч. 45 мин.
Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives
1ч. 5 мин.
Salade thaïe au bœuf
1ч. 30 мин.
Poulet à la cantonaise et aux légumes
35 мин.
Bœuf teriyaki et riz
1ч. 45 мин.