Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym

Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym

4.6 140 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 3ч. 40 мин.
4 porcje

Съставки

Farsz mięsno-grzybowy
  • 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g masła
  • 200 g grzybów, świeżych np. podgrzybków, pokrojonych na kawałki
    200 g grzybów, mrożonych, np. podgrzybków, uprzednio rozmrożonych, pokrojonych na kawałki
  • 200 g wątróbek drobiowych bez żył i błonek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 100 - 150 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Pieczona kaczka
  • 1 tuszka z kaczki (ok. 2-2,2 kg), bez szyi i podrobów
  • 2 łyżki soli morskiej, gruboziarnistej
  • woda zimna, do namoczenia kaczki
  • 1 łyżka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 czubata łyżka majeranku, suszonego
  • 1 czubata łyżka estragonu, suszonego
  • 2 - 3 łyżki masła roztopionego, do posmarowania kaczki

Трудност

средно


Хранене за 1 porcję

Протеин 12.8 g
Калории 1524 kJ / 364 kcal
Мазнини 14.3 g
Фибри 6.1 g
Въглехидрати 48 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко