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Carbonade flamande
Подготовка 10 мин.
Общо 1ч. 45 мин.
4 portions
Съставки
-
60 g d'huile neutre
-
800 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes
-
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
-
250 g d'oignons
-
20 g de farine de blé
-
650 g de bière brune
-
200 g d'eau
-
2 c. à soupe de cassonade
-
3 tranches de pain d'épices émiettées
-
1 branche de thym frais
-
1 feuille de laurier frais
-
1 morceau de carotte piqué avec 1 clou de girofle
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
62.3 g
Калории
2603 kJ /
619 kcal
Мазнини
23.8 g
Фибри
1.8 g
Въглехидрати
32.5 g
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