Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3.8 4 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 3ч.

8 portions

Съставки

Ricotta

whole milk
1500 g
white vinegar
40 g
lemon finely grated zest only
1

Shortcrust Pastry

plain flour
200 g
unsalted butter cold, diced (1 cm)
100 g
fine sea salt
¼ tsp
water chilled
60 g

Filling

fennel core removed, quartered, fronds reserved for garnish
200 g
unsalted butter plus extra for greasing
20 g
cider vinegar
30 g
brown sugar
1 Tbsp
Swiss chard stalks removed, thinly sliced
30 - 40 g
green olives (по избор) pitted
16
large eggs
2
whole milk
30 g
whipping cream
30 g
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp

Pecorino Crisps

dried fennel seeds
2 tsp
pecorino cheese cut in pieces (3 cm)
100 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 1.5 g

Калории 1861 kJ / 443 kcal

Мазнини 27.5 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 33.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

2017 CALENDAR 12 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

10 мин.

5-Second Traffic Light Salad

5 мин.

Super Quick Broccoli Salad

5 мин.

Mexican Quinoa Salad

30 мин.

Broccoli, red peppers and pine nuts salad

10 мин.

Chicken and Warm Potato Salad

55 мин.

Nachos with Chilli and Cheese

40 мин.

Caesar Salad

30 мин.

Chilli Cheese Nachos

40 мин.

Beetroot salad

10 мин.

Broccoli Cream Soup with Croutons

1ч.

Halloumi Salad

20 мин.

Покажи всичко