![Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5573EA4E-A650-46D3-9A1E-ED015159F825/Derivates/F5A13EE5-6F86-4766-B1CF-39861D67EF6E.jpg)
Съвместими версии
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail (по избор)
- 75 g de vin de madère
- 100 g de lait demi-écrémé
- 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à café de moutarde forte
- ½ cube de bouillon de volaille, dégraissé
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts, et 2 pincées
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 400 - 600 g de pommes de terre, coupées en cubes (1.5 cm env.)
- 1 - 2 filets mignons de porc (300-400 g chacun), prédécoupé en tranches fines (env. 1 cm)
- 250 - 300 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en lamelles
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 15 % m.g.
- 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
- 3 - 4 brins de persil frais, pour la finition
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 2181.8 kJ / 518.8 kcal
- Белтъци
- 48.2 g
- Въглехидрати
- 36 g
- Мазнини
- 18.2 g
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоHachis parmentier à la carotte
1 godz. 10 min
Saucisses de volaille, lentilles et carottes
45 min
Endives au jambon gratinées au comté
13hod.
Courgette façon pizza
40 min
Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon
35min
Poulet aux poivrons façon risotto
40 min
Poulet à la sauce tomate, purée pomme de terre et courgette
1 godz.
Aubergine farcie
1h 5min
Gratin de courgette aux lardons
40 min
Filet de poulet sauce poulette
20 Min
Petit salé aux lentilles
45 min
Lasagne fraîches à la bolognaise
2 godz. 30 min