Geflügelleber-Mousse zu Brioche

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

2.1 9 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 2ч.

6 Portionen

Съставки

Butter weich, in Stücken
200 g
Thymian ohne Stiele
½ Bund
Zwiebel halbiert
1
Geflügelleber ohne Sehnen, in Stücken
200 g
roter Portwein
40 g
Orangensaft
40 g
Salz
½ TL
Pfeffer aus der Mühle
3 Prisen
Sahne
80 g
Ei
1
Gelatine weiß
4 Blätter
Schwarzer Johannisbeersaft
200 g
Pfefferkörner, schwarz
10
Lorbeerblätter
3 - 5

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 9 g

Калории 1697 kJ / 406 kcal

Мазнини 35 g

Фибри 0.3 g

Въглехидрати 12 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Pirates Cooking 63 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse

40 мин.

Lachsrolle

3ч. 30 мин.

Thunfischmousse

10 мин.

Spicy Nudelsalat

30 мин.

Erdäpfelsalat

55 мин.

Erdbeer-Spinat-Salat mit Hähnchen

25 мин.

Rote-Bete-Salat mit Granatapfelkernen

25 мин.

Sesam-Baguette

1ч. 30 мин.

Coleslaw

10 мин.

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

6ч. 40 мин.

Lachsschnitte mit Avocadocreme

20 мин.

Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti

20 мин.

Покажи всичко