Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln

Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln

4.5 23 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 1ч.

4 Portionen

Съставки

frische Petersilie Blättchen abgezupft
1 Bund
Zwiebeln halbiert (ca. 120 g)
2
Wasser
500 g
Salz
2 ½ TL
Erdäpfel klein (siehe Tipp)
500 g
500 g Erdäpfel, in Stücken (ca. 3 cm)
Saiblingsfilets entgrätet
4
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
gemischte, frische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian oder Rosmarin), nach Geschmack
Butter
3 EL
Olivenöl
1 EL
frische Eierschwammerl halbiert oder geviertelt
200 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Sherry
2 EL

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 28 g

Калории 1490 kJ / 355 kcal

Мазнини 16 g

Фибри 7 g

Въглехидрати 22 g

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