Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Alioli de ajo negro
- 250 g de aceite de girasol
- 3 - 4 dientes de ajo negro
- 100 g de leche
- ¼ - ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de zumo de limón
Bacalao confitado
- 250 g de agua
- 1 ramillete de espárragos verdes cortados en láminas
- 150 g de pulpa de calabaza en bastones
-
6
lomos de bacalao desalado (aprox. 900 g)
или 6 lomos de bacalao fresco al punto de sal (aprox. 900 g)
- Хранене
- за 1 ración
- Калории
- 1362 kJ / 325 kcal
- Белтъци
- 28.68 g
- Въглехидрати
- 3.18 g
- Мазнини
- 22.06 g
- Фибри
- 1.07 g
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоPimientos rellenos de brandada de bacalao
45 Min
Emulsión de patata con pulpo
50 Min
Mejillones zamoranos en salsa picante
30 min
Arroz con gulas y gambones
35 Min
Salmón con cuscús, verduras y salsa de cúrcuma
50 Min
Mejillones al limón
30 min
Merluza con gambas en salsa de puerros
30 min
Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)
35 Min
Arroz negro con gambones y sepia
45 Min
Pulpo a feira con cachelos
55 min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1h 10 min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1h 25min