Устройства и аксесоари
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
Подготовка 10 мин.
Общо 55 мин.
4 portions
Съставки
-
80 g d'échalotes
-
50 g de carotte coupée en tronçons
-
100 g de poireau coupé en tronçons
-
20 g de beurre doux
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500 g de vin rouge type beaujolais de préférence
-
1 feuille de laurier frais
-
1 clou de girofle
-
1 cube de bouillon de volaille
-
2 saucisses de Morteau, de Lyon à cuire1 saucisson de Lyon à cuire
-
800 g de pommes de terre coupées en tranches
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
27.8 g
Калории
2427 kJ /
580 kcal
Мазнини
30.3 g
Фибри
5 g
Въглехидрати
40.3 g
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Balade lyonnaise
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