Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 48ч. 20 мин.

4 portions

Съставки

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 36.6 g

Калории 2464 kJ / 589 kcal

Мазнини 30.9 g

Въглехидрати 36.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

SEAFOOD 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Beetroot Salad

10 мин.

Spinach and Parmesan Stuffed Mushrooms

40 мин.

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20 мин.

Star Pizza

1ч. 45 мин.

Detox Salad

10 мин.

Spring Rolls

40 мин.

Raw Asian Salad

10 мин.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 мин.

Prawn Dumplings

1ч. 15 мин.

Brown Rice Salad with Trout

35 мин.

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40 мин.

Green Goddess Edamame Salad Bowl

1ч.

Покажи всичко