Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 48ч. 20 мин.

4 portions

Съставки

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 36.6 g

Калории 2464 kJ / 589 kcal

Мазнини 30.9 g

Въглехидрати 36.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

SEAFOOD 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Fresh Prawn Spring Rolls

1ч.

Shellfish Nage with Champagne

1ч. 5 мин.

Broccoli, red peppers and pine nuts salad

10 мин.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1ч. 25 мин.

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1ч. 10 мин.

Baked Langos with Greek Yoghurt and Cheese

Няма оценки

Tuna Pâté

Няма оценки

Vegetable Egg Bites

45 мин.

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

20 мин.

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (Cutter)

72ч. 30 мин.

Crisp Onsen Eggs

2ч.

Beetroot Carpaccio with Burrata

1ч. 25 мин.

Покажи всичко