![Mushroom ragu with polenta toast Mushroom ragu with polenta toast](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3d1a3ecf-9bf2-479f-8a94-9adfd81a5304/Derivates/836c534a-c28c-4208-90de-55f896d0ed97.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Polenta toast
- oil, for greasing
- 750 g water
- 150 g fine polenta (see Tips)
- ¼ tsp dried thyme
- 1 tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
Mushroom ragu
- 50 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 2 garlic cloves
- 1 ½ tbsp unsalted butter
- 1 tbsp extra virgin olive oil, plus extra for greasing
- 3 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices
- 500 g fresh mixed mushrooms, cut into slices, quarters or left whole, depending on size (see Tips)
- 1 tbsp lemon juice
- 5 tbsp pouring (whipping) cream
- ½ tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, cut into small pieces, for garnishing
- Хранене
- за 1 portions
- Калории
- 1159 kJ / 276 kcal
- Белтъци
- 9.1 g
- Въглехидрати
- 18.9 g
- Мазнини
- 16.8 g
- Фибри
- 3.3 g
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоStewed rhubarb with apple and strawberries
30 min
Warming porridge
15 min
Blueberry brioche buns
1h 50min
Chocolate hazelnut smoothie bowl
50min
Gluten free waffles with maple bacon
1 godz.
Wholemeal crumpets
1 Std. 40 Min
Abundant breakfast bowl
30 min
Pumpkin pancakes
1h 35 min
Prosciutto and basil egg cups
40min
Better-for-you banana pancakes
30 min
Apple and whole banana loaf
1 Std. 10 Min
Greek-style yoghurt with honey walnuts
13h 5min