Устройства и аксесоари
Rognons de veau sauce madère
Подготовка 10 мин.
Общо 20 мин.
2 portions
Съставки
-
1 gousse d'ail
-
40 g d'oignon
-
20 g de beurre doux
-
300 g de rognons de veau épluchés, dénervés et coupés en morceaux
-
1 c. à café bombée de farine de blé
-
200 - 250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
-
1 feuille de laurier frais
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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40 g de vin de madère
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2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
2 brins de persil plat frais et hachés
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
43.5 g
Калории
1860 kJ /
445 kcal
Мазнини
24 g
Въглехидрати
9 g
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