Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs

Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs

4.2 31 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 3ч. 45 мин.

8 portions

Съставки

La farce

80 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
20 g de beurre doux
300 g de foies de volaille
10 g de cognac
15 g de banyuls
2 œufs
15 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
250 g de châtaignes cuites et pelées au naturel
6 tranches de pain de mie blanc sans la croûte et coupées en quatre
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
1 c. à soupe de farine de blé
80 g de miel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées de poivre 5 baies
12 abricots secs dénoyautés détaillés en dés
60 g d'amandes émondées

La dinde

2 brins de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 dinde (env. 3 kg)
200 g d'eau
250 g de châtaignes cuites et pelées au naturel
400 g de pommes à cuire coupées en quartier

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 70 g

Калории 2645 kJ / 629 kcal

Мазнини 18 g

Въглехидрати 45 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Les farces 10 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

2ч. 45 мин.

Brochettes de poulet à l'indienne

12ч. 30 мин.

Poivron farci à la viande, coulis de tomates

1ч. 30 мин.

Bao bun au porc braisé

1ч. 20 мин.

Veau à la crème et aux morilles

40 мин.

Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala

2ч. 30 мин.

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1ч. 35 мин.

Sot-l'y-laisse au cidre

55 мин.

Gratin de poivron à la bolognaise

1ч. 45 мин.

Pierogi au bœuf

1ч.

Côtes de veau à la provençale

30 мин.

Escalope de veau, réduction à la fraise

30 мин.

Покажи всичко